奶茶店老板乱扣工资直接发580工资该怎么办？

老板拖欠工资的,员工可以通过协商的方式解决,也可以通过以下法律途径解决:1.向劳动监察部门反映相关情况,由劳动监察部门主持解决。2.向劳动仲裁委员会提起仲裁申请,由仲裁员根据双方提供的证据材料和案件事实,作出仲裁裁决。法律依据：《劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定,向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的,劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令,人民法院应当依法发出支付令。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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用人单位拖欠或克扣工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁维权。维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。